Ingredientes:

·       85 g de manteca

·       65 g de azúcar

·       1 huevo

·       150 g de harina

·       35 g de cacao amargo

·       1 cdita de polvo de hornear

·       1 cda de miel

·       1 cdita de esencia de vainilla

·       110 g de chocolate para taza

·       90 g de crema de leche

·       200 g de chocolate cobertura

·       2 nueces picadas

 

 

Preparación:

·      Mezclamos la manteca blanda con el azúcar hasta obtener una pasta.

·      Agregamos el huevo, la esencia, la miel y revolvemos bien.

·      Luego incorporamos el harina, el cacao, el polvo de hornear y mezclamos hasta formar una masa blanda.

·      Envolvemos en papel film y llevamos a la heladera hasta que esté firme, aprox. 30 minutos.

·      Retiramos y sobre una superficie con harina, estiramos de 1/2 cm de espesor y cortamos las tapitas.

·      Ubicamos en una fuente para horno separadas por más de 1 cm y llevamos a horno suave por 10 min.

·      Mientras las masitas se cocinan ponemos en una cacerola al fuego la crema de leche hasta que se caliente bien, luego retiramos del fuego y agregamos las barritas de chocolate.

·      Dejamos que se derritan y revolvemos para formar una crema. Reservamos hasta que se enfríe para que tome una consistencia más firme.

·      Cuando las masitas y la crema están frías, unimos de a dos con esta última.

·      Una vez que tenemos todos los alfajorcitos, ponemos a derretir el chocolate a baño maría.

·      Comenzamos a bañar los alfajores, sosteniéndolos con un tenedor y volcando el chocolate sobre ellos con ayuda de una cuchara.

·      Acomodamos sobre papel aluminio o papel manteca y si se desea se espolvorean con nueces picadas.